Μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια

Ελληνική

Για όλουςΚρέαςΜεσημεριανόΠλούσια σε σίδηροΧριστουγεννιάτικες

Print
  • Διάρκεια:
  • Μερ./Τεμ.: 6 Άτομα
  • Επίπεδο Δυσκολίας: Μέτρια
  • Στάδια Παρασκευής: 3
  • Comments: 0
  • Υλικά: 13
Published 279 recipes
Βαθμολογία:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...
Tip Συνταγής

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια θέλουν σιγανή φωτιά, ώστε να αποβάλλουν τη γλύκα που έχουν από τα σάκχαρα.

Υλικά
Μερίδες
  • συκώτι σε λεπτές φέτες 600 γρ
  • αλάτι 10 γρ
  • αλεύρι30 γρ
  • κάρυ5 γρ
  • νερό 60 ml
  • ελαιόλαδο 60 ml
  • λευκό κρασί 120 ml
  • κρεμμύδια σε φέτες 600 γρ
  • μαύρη ζάχαρη 100 γρ
  • φρέσκο βούτυρο 80 γρ
  • ξύδι balsamico λευκό 40 ml
  • φρέσκο θυμάρι 5 κλαδ.
  • σουσάμι ψημένο10 γρ
Διαθρεπτική Αξία ανά Μερίδα
  • ΕΝΕΡΓΕΙΑ (Kcal)522,6
  • ΠΡΩΤΕΪΝΗ (gr)30,5
  • ΛΙΠΑΡΑ (gr) 27,3
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (gr) 38,7
  • ΑΛΑΤΙ (gr) 0,93
3 Στάδια παρασκευής

1ο Στάδιο

2ο Στάδιο

3ο Στάδιο

Σχετικές Συνταγές
Σχόλια